昨日，杭州望江门直街上，两家活禽摊位开始贩卖活鸡。市民虽然也对如今能否进行活禽交易心存疑虑，但仍忍不住争相购买。 通信员 郑国树
 

　　昨天，记者获得一份省当局办公厅5月23日下发的《浙江省人民当局办公厅关于重启活禽交易市场的关照》(以下简称关照)。

　　关照称，鉴于目前我省人感染H7N9禽流感IV级应急相应已停止，为知足居民的家禽消耗需求，恢复家禽业正常生产，经省当局赞成，科学有序重启活禽交易市场。

　　关照规定，重启活禽交易市场前，各市、县(市、区)当局应组织相干部门进行风险评估，按“先集镇后主城区、先局部后周全、主城区从严控制”的原则，有序重启活禽交易市场。

　　关照对重启活禽交易市场的条件限制了肯定“门槛”，比如辖区内必须延续14天无新的人感染H7N9禽流感病例发生；交易市场选址及硬件设施吻合相干规定；交易市场已经彻底消毒且风险评估为低度风险，有健全的卫生、消毒、休市、无害化处理等管理制度。

　　此外，往后大中城市的家禽消耗和交易体例将有改变。关照明确提出，要积极推行“家禽定点屠宰、杀白供给上市”，下一步将明确家禽定点屠宰准入标准，缩减市场活禽宰杀点，削减主城区活禽交易量，争夺在2013年底前依法禁止或限定11个设区市主城区的活禽交易。

　　为保障消耗和生产安全，关照要求，重启活禽交易市场后，各地要切实增强活禽及禽类产品调运环节监管，科学指导家禽生产和居民消耗，指导养殖户适时补栏，确保市场供给稳固。同时，要加快推进标准化规模养殖场建设，大力推广应用先辈适用技术和生态养殖体例，构建新型家禽产业系统和经营机制，积极推进家禽业转型升级。

　　鸡蛋、鸡苗、鸡饲料

　　价格平稳

　　建德市军茹蛋鸡场负责人陈宪军告诉记者，这两天他家的鸡蛋出厂价在3.6元/斤，天天都有人来收鸡蛋，销往杭州、金华等地。

　　“最近几天价格都稳在这里，但是销量照旧不大。”陈宪军透露表现，接下来，鸡蛋的价格会涨一点，但不会出现猛涨。“我们莲花镇蛋鸡原先有260多万只，禽流感后，数量照旧维持在200万只左右，鸡蛋的供给量照旧有保证的。炎天蛋鸡产蛋量降落，鸡蛋原本就会贵一点。”

　　这两天，萧山的养鸡户姚正祥在市场上探问了一下，最近鸡苗价格还没有涨，他打算进一点鸡苗，70多天后就可以出栏上市。“鸡苗价格还稳的，但鸭苗涨了。我同伙去买鸭苗，禽流感的时候只要七八毛一只，如今要一块多了，贵的要两块。”

　　“如今养鸡跟炒股票一样。”姚正祥说，行情不好的时候，鸡都便宜卖，有的养殖场甚至倒掉了，如今没有禽流感了，又像赌博一样弄点来养养。

　　姚正祥忧虑的还有鸡饲料。“如今一包40公斤的鸡饲料150元，还没有涨价。鸡饲料的保质期很短，不易保存，不可能去囤饲料，涨价也没办法。”

　　宁波振宁牧业有限公司负责人屠金友告诉记者，目前鸡苗价格相比4月初时涨了，但如今的价格属于正常。“鸡苗有价，但市场上的供给量很少，需求的量也还没有大量恢复起来。”

　　杭州已经恢复

　　咸鸭蛋、皮蛋出口

　　活禽交易还未恢复正常，杭州的蛋成品出口倒先迈出了一步。

　　据了解，杭州有3家企业有出口蛋成品，分别是杭州健龙蛋品有限公司、杭州顺丰祥食品有限公司、杭州千岛湖志康农业开发有限公司。禽流感疫情出现后，3家企业的蛋成品出口临时关停。

　　记者从杭州检验检疫局获悉，5月初，该局3家出口蛋类备案养殖场开展了H7N9禽流感病毒监控和病原学检测工作，3家出口蛋类备案养殖场均没有检出H7N9禽流感病毒或抗体。也就是说，3家企业的蛋成品已经具有出口的资格。

　　截至目前，杭州已有5批共计55.36万枚、价值11.6万美元的蛋成品顺利出口新加坡、马来西亚、韩国、日本和加拿大，这些蛋成品重要是咸鸭蛋和皮蛋。

　　行业动态

　　声音

　　活禽交易暂未开启

　　上周，杭州吴山烤禽门口，市民排长龙抢购，火爆的行情让吴山烤鸡使出了“限购”的招数，禽类市场的茂盛需求可见一斑，活禽交易重启的呼声也好像越来越高了。

　　昨日，记者联系了多家农贸市场，都称未收到活禽交易开放的关照。

　　杭州市农贸市场行业协会秘书长许伯龄告诉记者，相干部门还未收到明确恢新生禽交易的批文，“目前活禽交易市场还在限定期。”

　　杭州市工商局市场处副处长张波透露表现，工商部门临时没有收到重启活禽市场交易的关照。他告诉记者，农贸市场活禽交易是否重启，必要由工商、卫生、农业等多个部门进行综合风险评估，风险高的暂缓重启，而风险低的可以先贩卖活禽。“活禽重启对农贸市场的要求特别很是严酷，整个过程是有序重启，可能是先郊区后主城区。假如群众举报有卖活禽的，一经查实，工商部门将根据相干规定严正处理。”

　　昨天，记者还从宁波一家大型活禽养殖企业了解到，他们已经收到相干关照，称今年年底前，全省11个地级市主城区都将继承关闭活禽交易。本来以贩卖活鸡为主的该企业，目前也打算转型开卖保鲜冷冻鸡肉。

　　活禽交易一向未解禁，已有不少专做活禽生意的小贩心生退意，萌生了改行的念头。

　　在这期间，杭州古荡农贸市场相干负责人赵方明就接到了经营户的“转摊”申请。“目前还不知道活禽生意何时能恢复，有位心急的商户已经等不住了，提交了申请，打算改行卖蔬菜了。”赵方明说。

　　征象

　　有人在

　　路边摊买到了活鸡

　　在鸡鸭等禽类被“打入冷宫”一个多月后，昨天，家住杭城的郑老师竟买了一只活鸡回家。

　　昨天一早，郑老师来到望江门直街，看到附近一条200多米长的马路上形成了一个自由市场，两个流动禽类摊主已经做起了活禽生意，七八十只活鸡一扎堆，马上引来了一群“马大嫂”。

　　与不少顾客一样，郑老师也顾不得“能吃不能吃”、“活鸡从哪里来的”等一系列题目，赶快动手，抢购了一只活鸡，现场杀好带回家。

　　这家小贩的活鸡价格分两种，一种以称重计价，价格为7元/斤，另一种论只卖。

　　“牌子上写着‘上海鸡’，活鸡售价8元一只，15元可以买两只。现场购买的人还真不算少，煮熟了吃，应该照旧安全的。”郑老师告诉记者。

　　不仅仅是郑老师，家住古墩路附近的张女士也告诉记者，家里的老人昨天起早买菜，也发现附近的品牌土鸡店已经开售活鸡。老人家赶快买了一只母鸡，一家人吃上了一个多月以来的首顿奇怪鸡肉。

　　宁波现活禽交易

　　原是虚惊一场

　　日前，宁波市民也发现，北仑食品有限公司部属的活禽交易区，圈养着600多只五颜六色的活鸡。

　　5月23日，宁波市工商局接到举报后，立即睁开调查，果然发现活禽交易区里稀有量不少的活鸡。工商部门责令该交易区立即扑杀所有活鸡。第二天晚上，悉数活鸡扑杀完毕。

　　活禽交易尚未解禁，经营者何以勇敢圈养活鸡？北仑食品有限公司郑经理诠释说，这些活鸡他们原打算先宰杀、再提供白条鸡出售，而非活禽交易。

　　原来，上个月恢复冷鲜禽产品贩卖以来，冷鲜出售的白条鸡销量渐渐回升。为知足短期内居民的市场需求，5月22日晚，该公司从嘉兴购买了900多只活鸡，临时圈养在活禽交易区内，预备宰杀后提供白条鸡冷鲜出售，不料被周边群众误以为是活禽交易。

　　北仑工商分局市场科胡科长称，虽然我省已停止人感染H7N9禽流感Ⅳ级应急相应，不过活禽市场交易还没有启动，盼望商家们再等等。