9月18日，一场酒类流通行业的论坛与公益晚宴，在钱塘江畔低调举行。主办方杭州华商糖业烟酒有限公司将企业改制25周年的纪念活动，办成了一次面向行业痛点的公开讨论和一场公益实践。

“酒，到底该怎么卖”——论坛直面行业真问题

当天下午的会议上，来自浙江省酒类流通协会、杭州市酒类流通协会的专业人士，以及省内外的专家学者，酒类经销商等业内人士，围绕主题“当下酒类即时零售与连锁经营发展”的话题展开主题分享与沙龙讨论。华商糖酒董事长徐幼霖在致辞中坦言：“我们想借企业25周年庆的机会，请大家一起来想一想未来的路该怎么走。”

这一表态的背景是酒类流通行业正在经历的深度调整。传统渠道增长乏力，即时零售、连锁经营等新业态快速崛起，但盈利模式尚未跑通，大量中小酒商陷入“到底做不做线上”的两难境地。

北京卓鹏战略咨询机构董事长、中国酒类流通协会零售及连锁专业委员会首席专家田卓鹏在专题演讲中，围绕即时零售九大趋势和烟酒行新店商盈利模式进行了系统分析。他认为，在酒业消费、渠道、技术三大变迁的背景下，传统烟酒行必须抓住“即时零售”的九大趋势，由酒类传统店商向“新店商”转型，通过场景升级、私域转化等战法实现突围。

随后的一场沙龙对话，将讨论推向实战层面。沙龙由华糖云商酒说酒类事业部总经理王建军主持，浙江省酒类流通协会秘书长许东海、萧山华糖公司董事长朱士勇、杭州市酒类流通协会执行会长刘得平、华商糖酒董事长徐幼霖共同参与，围绕“即时零售连锁经营的趋势和打法”等议题展开。

许东海指出，参考日本的发展趋势，未来中国酒水经销商将出现大商越大、小商越小的分化，而经销商的体量也将深刻影响着即时零售的盈利可能。

朱士勇认为，虽然即时零售发展势头强劲，但面对当前市场现状，经销商应寻找适合自己的道路，节约成本，避免盲目扩张和跟风，扎实做好品牌和服务。

徐幼霖提出“品牌永远是第一位”的观点，他认为，要做好零售业需要把好的品牌和平台结合起来，但要重点考虑如何用好平台。同时，行业内各方应“报团取暖”，共好理念不但不过时，反而具有新的时代内涵。

刘得平认为即时零售无疑对酒商今后的生存有帮助，但未来的出路可能有翻天覆地的变化，期待看到各位企业家的突破。

王建军在复盘中总结：即时零售趋势已是不可逆，但没有一个放之四海皆准的法则，此时大家最应该做的就是顺应市场发展规律，利用自身优势摸索适合自己的道路。

杭州华商糖业烟酒有限公司业务管理部副总监兼新零售部经理方萍，以《在变化中坚守，在趋势中前行》为题，用两组行业数据剖析了酒类流通正在发生的结构性变化，并直面即时零售的机遇与陷阱。她分享了华商糖酒发展的经验和当下规划，认为在酒饮行业消费习惯与渠道结构发生深刻变化的背景下，华商糖酒坚持长期主义与诚信底线，积极拥抱即时零售趋势，正通过数据驱动和赋能共赢走向未来。

签约三家酒厂：老牌名酒经销商向上游要“自有品牌”

论坛之外，当晚的签约仪式透露了华商糖酒更具体的转型路径。这家以代理名酒起家的老牌经销商，正在加速推进自有品牌体系建设。

在原有菲林庄园系列葡萄酒的基础上，华商糖酒与浙江塔牌绍兴酒有限公司签署战略合作，推出“双吟”黄酒品牌，品牌内涵为“知己成双，把酒同吟；举杯双吟，万事双赢”；与山西汾阳王酒业有限责任公司签署战略合作，推出“云潮”白酒品牌，目前已联合开发云潮20年、云潮8年、云潮紫三款产品；同时再度与广州芬奴亚贸易有限公司签署菲林庄园珍藏系列新品合作，将四款来自智利的定位高性价比葡萄酒推向市场。

值得注意的是，这三家合作方均为生产实力强劲的生产企业，这意味着华商糖酒正在从单纯的渠道分销，向“渠道+品牌”双轮驱动模式转变。在酒类流通利润持续承压的背景下，自有品牌被视为经销商增强渠道话语权的重要路径。

公益拍卖：周年庆不做庆功，做善事

晚宴环节，公益拍卖成为最受关注的环节。两轮拍卖的拍品包括品牌纪念酒和名家字画，由华商糖酒向热心公益的企业和艺术家征集而来。

拍卖现场竞价踊跃。一位参与竞拍的企业家表示，举牌不只是为了拿酒，更是对公益议题的认同。拍卖结束后，主办方现场公布了善款总额，并宣布全场拍卖所得款项全部捐赠给浙江省爱心事业基金会，用于公共事业建设和各类扶贫项目。

华商糖酒董事长徐幼霖表示：“公益也是企业诚信经营的一面镜子。25周年，我不想只请大家吃一顿饭，更想请大家一起，做一件以后想起来还觉得温暖的、有意义的事。”

周年庆的“去庆典化”尝试  展现浙商的务实与精神

华商糖酒此次周年活动刻意弱化了企业宣传，将话筒交给行业专家和一线从业者，将舞台让给公益拍卖，将签约仪式聚焦于具体的产品合作而非空洞的战略框架。这或许透露出一个信号：在行业深度调整期，老牌经销商正在试图用“利他”与“共益”重新定义自身存在感。

25年，对于一个酒类流通企业而言，既是一段不短的历史，也是一个需要重新回答“往哪里去”的节点。华商糖酒给出的答案未必适用于所有企业，但至少提供了一种值得关注的思考方向：与其庆祝过去，不如直面问题；与其独自举杯，不如与同行共饮。