去年年底，全家便利店正式入驻杭州，甫一落地，就连开五店；此前，“家友”以大门生创业便利店模式“重出江湖”、开到杭州的十足便利店背后是温州资本……在经历了几年的沉寂期后，杭州的便利店市场显然越来越热闹。

    “全家便利店的到来或许是一个旌旗灯号，杭城便利市场将进入群雄逐鹿格局。”一位多年从事便利店连锁发展的业内人士认为。这个便利店品牌从年初开始都有发力布点的迹象。

杭州还有500家店的市场空间

    据不完全统计，目前杭州便利店市场上，来自上海农工商集团的可的拥有100余家门店，联华旗下的快客拥有90余家门店，授权于台湾大润发集团经营的喜士多有80家门店，另外祐康旗下祐驿站（包括宅配连锁品牌祐乐达）有近100家，另外还有每日、每天伴、家友等品牌门店，总量估计在300~400家左右。

    这个数字立刻要大幅增加了。“我们今年的目标是预备开到150家门店。”杭州祐驿站便利连锁发展有限公司总经理顾方溥告诉记者，目前旗下纯便利店模式的祐驿站便利店门店数量为60家。这也意味着，今年一年，杭城街头祐驿站便利店门店数量将增长90家左右。

    新加入的全家便利店目同样体现出快速扩张的决心。今年在杭州一定会开出数十家门店。可的便利店负责加盟事务的工作人员透露表现，目前杭州100余家门店基本都是直营店，下一步将加快开店步伐，也将摊开加盟。

    杭州的便利店市场究竟有没有这么大的市场容量呢？顾方溥透露表现，根据前期调研表现，按照杭州的年人均收入水平以及人口总数保守预估，大约每5000个杭州人就必要一家便利店，便利店市场容量至少在800家以上。而目前杭州便利店仅有300多家，市场空间还挺大。

    新进入的全家便利店同样乐观。这也是全家继广州、上海、苏州之后，在去年年底选择进入杭州市场的紧张缘故原由之一。

250家门店或是规模效应“分水岭”

    在多数品牌都在大举跑马圈地、招兵买马的同时，许多看热闹的圈外人和消耗者不禁都有同样的题目：在杭州，开一家便利店，投入如何？红利状态又如何？便利店们活得都还好吗？

    “一家店的开店成本至少在70万元，前期比较艰难，培育期较长。”顾方溥透露表现，除了装修、设备、备货之外，门店的租金是一笔长期的大投入。

    据了解，目前杭州大部分便利店的年租金多在20~30万元之间，超出这一数字，多数便利店品牌商均透露表现很难承受。目前在杭州开设便利店的月租金甚至比有些一线城市还高。

    “便利店总要度过较长一段时间的培育期，这段时间就是个烧钱的过程，因此前期就寄托加盟商扩张的便利店品牌，反倒会发展不力。”一位业内人士说，如今大家都处在烧钱阶段，先把地盘占下来再说。相比2003年第一轮的扩张潮，这轮扩张将以实力品牌扩张为主，这些品牌背后大都会有实力壮大的母公司作支持。

    至于单店的营运状态，也跟背后的母公司痛痒相关。例如自己就从事商超行业的农工商、联华旗下的可的、快客，这几年能保持不错的门店数量和贩卖情况，重要就得力于母公司自己就拥有的商品供给商资源、物流配送系统、长期资金投入等。

    在业内看来，究竟什么样的指标才能够称得上培育成熟呢？从台湾来的顾方溥此前就曾供职“7—11”。根据他们的调研和经验，因为前期投入大、租金成本高，加上人力、物流成本，目前在杭州要开至少250家门店以上，才能形成肯定的规模效应，摊低成本、进步效益。而在天天的客流量上，客流量至少要达到700人次，才有盼望实现红利。

比拼内功：让货柜上的商品“天然地”向顾客招手

    路过建国北路上开张不久的全家便利店，清晨都是排队购买包子、饮料的顾客；而临近午时，店内靠窗的桌椅上，挤满了端着生鲜盒饭的白领，有说有笑地打发着午餐时间。

    相距不到300米，运动场路建国北路口的祐驿站，同样有便当、饭团以及速食产品，还有夺目的水电费代缴、话费充值、名誉卡还款等服务标识。

    定期收集气候的动态信息，根据气候的转变情况提前预备产品、适时倾销，这是联华快客努力做了多年的尝试，带来不少的商机。

    “便利店，绝对不止是比拼烧钱的简单行当。”这已经是便利店业内渐渐形成的共识。除了便利照旧便利，当然更紧张的是融入目标消耗群体的生活之中，比的更是“内功”：融入生活，让货柜上的商品天然地向顾客招手，便利店才不仅仅是一个“24小时杂货铺”。

    观点

便利店面临

“向左走向右走”

    行家们分析，便利店的开关店变动频繁，这说明这种业态正在受到市场的考验。因为自身业态所限，便利店很难跳出区域市场的圈子，而在区域之内，布点已经基本到位，再想找更好的店址会有难度。

    “目前杭州的24小时便利连锁发展，总的来说是处于调整阶段。连锁店都在进行单店评效，假如连锁店没有什么效益，关门很天然，而这种调整一定会继承下去。如今，经济运行难度大，要拉动内需，做大做强便利店如许的终端消耗也是紧张一环，因此每家连锁便利店都面临转型升级的题目，他们在向外发力的同时，更应该看重向内的提拔，改造门店，关掉效益不良门店，在优质地段开店，积极应对同行竞争，这是特别很是需要的。”浙江省连锁经营协会会长王钧耀指出。

    杭州市品牌战略协会副会长孟祖平认为：频繁关店重要有几点缘故原由：一是门店租金上涨压力；二是人员开支加大；再就是同行竞争激烈，有大型超市低价贩卖冲击。目前，便利店的价格普遍比大型超市高，消耗者消耗重要看价格，其次才考虑便利。消耗量不足，租金增长人员开支加大，企业的毛利就大大缩水。

    “如何突破重围，重新选择是一种体例，如今便利店重要突围方向是大型超市空白地区，正视增长更多便民服务。目前便利店重要服务内容还比较单一，要真正突围必须有新招，增长居民衣食住行方面的便民服务。”孟祖平说，祐康如今本身也开始本身建便利店，是由于他又本身的工厂做后盾，产品源头可控，毛利也可控。另外，如今便利店也做生鲜，能否成功，要靠时间来检验。（会员网站）