6月6日，国家林业局铁皮石斛工程中间成立暨2015中国铁皮枫斗产业峰会在森宇控股集团大厦举行。本次峰会由浙江省林业厅、义乌市政府主理，中国保健协会、浙江省中药材产业协会、浙江省铁皮石斛产业技术创新联盟等单位协办，森宇控股集团承办。会上，中国保健协会和国内闻名调查机构零点调查共同发布了铁皮枫斗行业首部白皮书——《中国铁皮枫斗产业近况与发展白皮书》(以下简称《白皮书》)。与会专家透露表现，铁皮枫斗产业发展潜力伟大，在将来可能“引爆”整个健康产业。

　　浙江引领全国铁皮枫斗产业快速发展

　　本次《白皮书》调查历时2个多月，先后采用深度访问、网络调研、定量问卷流动拦截、商户电话访问等体例。其中，网络调研覆盖全国五大片区(华东、华北、华南、华中、东北)的十个重要城市。流动拦截调查了上海、北京、浙江及江苏四个铁皮枫斗消耗大省的消耗者，覆盖一、二、三线城市。

　　《白皮书》旨在通过对铁皮枫斗市场发显现状及面临题目的研究，弥补了国内相干领域的研究空白，并为行业发展提供数据支持。

　　公开资料表现，铁皮石斛，属兰科多年附生草本生物，我国传统名贵中药材之一，其药用和养生价值位列中药材“九大仙草”之首。经过加工后的铁皮石斛鲜条被称为“铁皮枫斗”，是铁皮石斛经过加工后最重要的健康产品。

　　《白皮书》表现，浙江正引领全国铁皮枫斗产业快速发展。从2009到2014年，铁皮枫斗的产量在逐年增大，每年以40%-50%左右的速度增加，从2009年的1050吨增加到2014年的1.4万吨。截至2014年，全国铁皮枫斗总产值已经超过50亿元，其中浙江占到70%。此外，浙江目前共有铁皮石斛基地100余个，面积2万余亩，占全国总面积的1/3。

　　另外，《白皮书》还表现，截至2014年，森山、立钻、寿仙谷等主导品牌的产值约占全国总产值的70%。其中，森山铁皮枫斗的产值超过10亿元，约占浙江总规模的30%、全国总规模的20%，已经成为名副其实的行业向导者。

　　将来10年中国将迎来大健康时代

　　《白皮书》对所有铁皮枫斗品牌认知度做了一次调查。调查表现，无论是铁皮枫斗第一提及着名度(指一提到铁皮枫斗，消耗者首先会想到的品牌)，照旧铁皮枫斗品牌熟悉的深度和广度，森山均远远领先于其他品牌。

　　《白皮书》认为，将来10年，中国将迎来大健康时代，无论是社会环境，照旧经济环境、技术环境，铁皮枫斗发展都处在一个前所未有的黄金期。

　　不过，《白皮书》也指出，相比虫草、人参、阿胶等保健品，铁皮枫斗的认知度还相对较低，分外是在中国内地和北方城市。《白皮书》调查的全国消耗者中，超过80%的消耗者都听说过冬虫夏草、人参和阿胶等中草药保健品，只有48%的消耗者听说过铁皮枫斗。

　　对此，中国保健协会副秘书长周邦勇认为，铁皮枫斗是个好东西，可惜还未完全被大众熟知，其价值被紧张低估，将来一旦解决这个题目，势必成为消耗热点，并引爆整个大健康产业。来源：杭州网